بررسی برخی مشکلات انبار و راهکار آنها
انبارداری غلات در کارخانه جات خوراک دام و طیور یکی از مهمترین چالش های هر کارخانه ای میباشد. همواره تهدیدات زیادی سلامت و ماندگاری خوراک را تحت تاثیر میگذارد. از این روی توجه به نکات مربوط به انبارداری غلات در کارخانه های خوراک دام اهمیت ویژه ای دارد. در این مطلب کوشیده ایم تا برخی از مشکلات انبارداری غلات در کارخانه های خوراک دام را مورد بررسی قرار دهیم. پیش از مطالعه این بخش مطالعه مقاله زیر توصیه میشود.
مشاهده ۱: غلات، کپک زده و بوی ترشیدگی می دهند.
علت: تجمع حرارت یا رطوبت در یک قسمت
راه حل: برای خارج شدن بوی ترشیدگی فن را روشن نمایید. با این کار توده هوای گرم نیز خارج می شود و هوا خنک می گردد. غلات فاسد شده
را ازانبار خارج کنید.
مشاهده ۲: ایجاد لایه های سفت در بخش زیرین غلات
علت: به دلیل رطوبت بالا، غلات کپک زده وخشک شده اند.
راه حل: فن را روشن و بررسی نمایید که لایه های سفت، مسیر هوا را مسدود نکرده باشد. با ایجاد جریان کافی هوا، غلات خشک و خنک
می گردند. تمامی غلات کپک زده را خارج نمایید.
مشاهده ۳: وجود گرما در زیر لایه های فوقانی غلات
علت: رطوبت بسیار بالاست.
راه حل: صرف نظر از شرایط آب و هوایی، فن تا زمانی روشن باشد که هوای خروجی با دمای غلات برابر شود.
مشاهده ۴: سطح غلات مرطوب یا لغزنده است. ممکن است غلات سرما زده و چسبنده باشند.
علت: این علائم، در زمان انتقال اولیه رطوبت مشاهده می شود و یک تا ۲ هفته بعد از پر کردن مخزن، قابل مشاهده می باشند.
راه حل: تهویه را برای خنک کردن و خشک کردن سطح غلات، روشن نمایید تا حرارت خارج و دمای غلات با هوای بیرون تقریباً برابر شود.
مشاهده ۵: ایجاد میعانات زیر سقف
علت: وجود غلات گرم در هوای سرد، جریان همرفت هوا و انتقال رطوبت
راه حل: تهویه را تا خارج شدن کامل هوا روشن کنید، به طوری که دمای غلات با دمای هوای بیرون برابر شود.
مشاهده ۶: با وجود روشن بودن فن، جریان هوایی وجود ندارد.
علت: کپک زدگی و ایجاد توده های خشک که موجب مسدود شدن مسیر شده اند.
راه حل: محل فساد را تشخیص داده و در صورت امکان، غلات کپک زده و فاسد شده را از انبار خارج نمایید.
مشاهده ۷: به زمان خنک کردن بیشتری نسبت به حالت معمول نیاز است.
علت: بالا بودن مواد نرم و کاهش جریان هوا. مواد نرم موجب مقاومت هوا می شود، به طوری که ۲ تا ۴ برابر جریان هوای بیشتری نیاز است.
راه حل: فن را به مدت طولانی تری روشن بگذارید.
