دانلود برای اعضا
Download is available until [expire_date]
- Version
- دانلود ۱۳۶۹
- حجم فایل ۲۲۴.۵۹ KB
- تعداد فایل ۱
- تاریخ ایجاد فروردین ۲۵, ۱۳۹۹
- آخرین بروزرسانی آذر ۹, ۱۴۰۲
مشکلات کارخانجات خوراک در مناطق گرمسیری
فرآوری خوراک حتی با وجود مواد اولیه جدیدتر و تکنولوژی بروز و رشد تحقیقات پیشرفته به جهت کنترل هزینه های خوراک، در حال تبدیل شدن به فعالیتی چالش برانگیز است. عدم آگاهی در مورد فرآوری خوراک در مناطق گرمسیری این چالش را تشدید می کند. دانش عمیقی در مورد سه بخش از کارخانجات خوراک شامل شیمی خوراک، مهندسی خوراک و تغذیه مورد نیاز است.