کپک

فساد در سویا و کنجاله آن تحت تاثیر سه عامل رطوبت، دما و طول مدت انبار است. بنابراین برای حفظ شرایط انبارداری و جلوگیری از

همه قارچ ها، محصولات را آلوده نمی کنند. قارچ های آلوده کننده در رطوبت بیش از 5/14 درصد رشدکرده و موجب تولید حرارت و از