افزودن مایعات پس از تولید پلت

در اغلب شرایط افزودن مایعات پس از حرارت محدود به افزودن ۱ تا ۱۰ درصد چربی می شود. در بسیاری از کارخانجات تجهیزات افزودن چربی وجود داشته و متناسب با سایر مایعات تغییراتی در آن اعمال می شود. بسیاری از کارخانجات تولید پلت به سیستم های توزیع آنزیم های مایع روی پلت مجهزند. امروزه بسیاری از تولیدکنندگان به این نتیجه رسیدند که استفاده از این تکنولوژی راهکار مناسبی در تولید پلت می باشد.

آنزیم مایع پلت چربی