دای حلقوی در دستگاه پلت

در پلت کردن، خوراک مش توسط رولر، روی صفحه چرخان دارای منافذ به نام دای، توزیع شده و به داخل منافذ فشرده می شود. پلت از سطح دیگر دای خارج و توسط تیغه به اندازه های مورد نظر، برش می خورند. اصلی ترین کار پلت، در منطقه فشار بین سطح دای و رولر انجام می گیرد. وقتی مقداری از خوراک مش در مقابل رولر قرار می گیرد، همزمان با چرخش رولر و فشرده شدن روی دای، مواد به داخل منافذ هدایت شده و اکسترود می شوند. به عبارتی دیگر مرحله ای از اکستروژن داخل منفذ دای انجام شده و بعد از شکل گیری و خروج پلت، توسط تیغه برش خورده و جدا می شود.

دای دای حلقوی سرعت دای ژلاتیناسیون